蔬菜保鮮冷庫設計安裝

蔬菜種類繁多，下面河南冰城制冷為您淺析溫度對蔬菜冷庫的控制要求：
1、適合0℃左右溫度的果蔬

絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產于溫帶、寒帶的)，其適宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果。這些果蔬剛采購回來時，不要立即放入冷庫，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法去除。所以，這些果蔬室溫存放一天再放入冷庫。

2、適合10℃左右溫度的果蔬

番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜燈蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右;由于含水量較多，這些果蔬長時間冷藏后會出現變黑、變軟、變味現象。

3、適合10℃以上溫度的果蔬

熱帶水果放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫，應置于溫度較高的冷庫中，保存的時間不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜燈果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
以上您可能已經了解到一些了，具體您是想貯存什么蔬菜，建設冷庫您可能有想法了，致聯我們，為您定制專屬冷庫。