螃蟹如何保存吃著更美味？

活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中

   如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完,好的保存辦法是,把浴缸做暫養(yǎng)池先讓螃蟹享受一下了,因?yàn)樵「姿谋诠饣?螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖螃蟹一般可超過7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)百分之95以上。另外,每天檢查螃蟹,把不足的螃蟹及時(shí)吃掉。

      冰城小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長(zhǎng)時(shí)間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點(diǎn)需要特別注意，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會(huì)死的。

  活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里

　　準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是,不能把螃蟹全部埋住.因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把不足的螃蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽(yáng)澄湖螃蟹,氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天.

   冰城 小貼士：采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。

 活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里

　　所購(gòu)螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡(jiǎn)單.選旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選不足的吃，足的螃蟹可繼續(xù)保存。

     冰城小貼士：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
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