8℃～-10℃果蔬保鮮庫--冰城冷庫

8℃～-10℃果蔬保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。果蔬保鮮庫設(shè)計
食品冷凍冷藏的保鮮原理
食品變質(zhì)，是由于微生物的生命活動和食品中的酶的催化作用，植物性食品還有呼吸作用對營養(yǎng)成分的消耗，而作用的強弱均與溫度等密切相關(guān)，所以在冷凍冷藏中1、低溫下微生物的生長、繁殖就會減慢、酶也會減弱，呼吸強度也會降低，2、低溫下微生物代謝會被破壞。3、-18℃以下時，食品中百分之90以上的水分形成冰晶，可以破壞微生物細(xì)胞，造成微生物死亡，從而延長食品的儲存期
下面是常見的水果蔬菜的儲存溫度及期限：
 杏（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 酸漿果（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 甜漿果（加糖） -18 95～100 8～10個月 　 
 桃（加糖） -18 95～100 8～10個月 　 
 桃（加糖和維生素丙） -18 95～100 12個月 　 
 復(fù)盆子（加糖） -18 95～100 18個月 　 
 楊梅（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 椰子 0 80～85 1～2個月 　 
 葡萄 -1~0 80～90 1～2個月 　 
 荔枝 0 90 5～6周 　 
 芒果 10 90 2～5周 　 
 甜瓜 +4～+10 85～90 1周 　 
 核桃 +7 70 12個月 
冰城冷庫制冷系統(tǒng)特點
    A，冷庫中壓縮機(jī)（關(guān)鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。均為進(jìn)口配置壓縮機(jī)采用德國比澤爾、美國谷輪等品牌；
冰城果蔬冷庫制作
    B，冷庫蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
    C，冰城冷庫冷凝器：冷凝器有空氣、水和空氣與水結(jié)合的方式?？諝庵幌抻谠谛⌒屠鋷煸O(shè)備中應(yīng)用，水的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)組合冷庫制冷設(shè)備系統(tǒng)的合理匹配，在性能的發(fā)揮起著至關(guān)重要的作用。公司經(jīng)過多年的工程實踐，采用系統(tǒng)匹配，使制冷設(shè)備達(dá)到的制冷量及好的運行效果。冰城果蔬冷庫安裝
三、冰城冷庫保溫系統(tǒng)的特點：　
　1、與制冷工程機(jī)組相配合的庫板采用0.426mm 的彩鋼板；板厚一般采100mm、150mm，板內(nèi)填充EPS保溫材料，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕,該庫板拼裝簡便快捷等優(yōu)點。另外還有不銹鋼保溫板。
　　2、冷庫采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機(jī)時間、化箱時間、風(fēng)機(jī)延時時間、警報指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。